ТОРТ - "кондитерское изделие из сладкого сдобного теста с кремом, фруктами". (Ожегов). Сближают с тор, тогда торт - "круглое изделие из теста". (Фасмер). От нем. Torte < ит. torta < лат. tortus крученый. (Крысин).

   ♦ От арабского طها таха: "готовить пищу на огне", "печь", причем арабское Х вне соединений пишется кружком, как О. После добавления Р интенсива, получается ТОР + Т показатель имени единичности. В арабском Р интенсива дает понятие чистоты, т.е. обработанный на огне, откуда  طهارة таха:рат "чистота", при пересчете на европейский способ письма получается как раз ТОРТ. В арабском это также означает положение женщины, когда отсутствует менструация, что важно для французской кухни, поэтому вероятно, что слово происходит прямо от последнего, сравните ликер, лягушка, майонез, пирог, спаржа, эклер (см.).