ПИКАНТНЫЙ – "острый, пряный, пикантный сыр, соус"; от < фр. piquant колючий, острый; возбуждающий. (Крысин). Из индоевропейских языков. Источник распространения французский; по происхождению причастие настоящего времени от piquer  "колоть", "протыкать", "жалить". (Черных).

   ♦ Французское слово от арабского فقر  факара "колоть", "протыкать", родственно فقع факаъ "протыкать", откуда английское название полового акта. Сравните названия блюд, изделий и напитков французской кухни: безе, батон, ликер, майонез, рагу, эклер (см.).