КАРТОШКА – "клубни многолетней травы из семейства пасленовых. Первоначальным отечеством считается Южное Чили". (Брокгауз).

   ♦ От арабского خرطوش харту:ш "боеприпасы", "пули", "ядра", "пушечный заряд (в мешочке)". В древнем Египте этим словом называли папирус. Родственно  картечь. Сравните затирка, фрикадельки (см.). Для этносов, носителей культуры номер 2 может быть, как и некоторые корнеплоды (см. морковь, брюква) сакральной пищей, как в Беларуси, см. бульба.