МОРКОВЬ - "травянистое растение семейства зонтичных со сладким корнеплодом оранжево-красноватого цвета". Слово имеется в славянских и германских языках. Индоевропейский корень *mrk с неясным значением. (Черных).

   ♦ От арабского عرق ЪРК "корень", сложенного с М, арабской приставкой широкого значения, например معرق муърик "имеющий корень". Арабская буква Ъайн прочитана как О. Так эта буква писалась в финикийском алфавите. Сравните названия других корнеплодов бурак, редька, редиска (см.). Оранжевый цвет моркови является сакральным для тех, кто следует культу номер 2, и в какой-то мере может заменять в этом смысле апельсины. Так, голландцы утверждают, что именно они вывели морковь оранжевого цвета, хотя страна Марокко, где очень много морковного цвета, и даже цвет песка там морковный, существовала задолго до появления Голландии.