ЧЕРЕМША – "то же, что медвежий лук", "дикий чеснок", "многолетнее растение с острым запахом", "дикорастущий лук, по вкусу напоминающий чеснок". (Ожегов).

♦ От арабского  صارم са:рем "строгий, острый", при этом ШМ (شم ) по-арабски значит "нюхать". См. чеснок.