УКСУС - "водный раствор уксусной кислоты — жидкость с резким кислым вкусом, употребляемая как острая приправа к пище, для консервирования продуктов"; от греч. oxos < oxys кислый. (Крысин).

   ♦ В греческом от русского киснуть (см.).