СУШИ – "национальное японское блюдо – рисовые котлетки, покрытые сверху

     кусочком сырой рыбы или столь же сырой креветкой. Также на суши может 

     присутствовать яйцо и много чего еще, не обязательно из морепродуктов.

     Например, кьюри - суши с  огурцом". (ЭВК).

 

     ♦ От русского суше, т.е. фиксирует отлив, когда становится суше. Отлив по-арабски 

     называется جزر джазар, откуда понятие острова: جزيرة  джази:ра. В данном случае  

     японский язык через русский калькирует арабское название острова. Ведь Япония – 

     островное государство.  Японское название огурца от ар. خيار хийа:р "огурец". Рис 

     символизирует вхождение Японии в китайский культурный ареал.