ПОХЛЕБКИН - автор многочисленных трудов по кулинарии народов мира.

   ♦ По-русски в его фамилии записано похлебка,  хлеб, по-арабски: حليب хали:б "молоко", в обратную сторону بلح балах "финики". Что интересно. Если на Руси хлеб издревле считается основным продуктом питания, у арабов в этом статусе были финики.