МУКА – "размолотые в порошок зёрна", "порошок из какого-нибудь измельчённого вещества". (Ожегов).

   ♦ От арабского معك  маъака "растирать", "мучить", "унижать". По созвучию русского названия с арабским глаголом يموق йму:к "быть дураком" широко используется в психотехнике в виде мучных выпечек, см. хала, маца. Мука (как и мак) является сакральным продуктом для иудеев, поскольку стоит в ряду таких слов как пыль, пудра, мак (см.), порошок (см.), пепел, сравните еврейскую пословицу посыпать голову пеплом.