МАЦОНИ -  грузинская "простокваша"; (БСЭ, Молочнокислые продукты).

   ♦ От арабского مض мадд "скисать о молоке". Эмфатическое Д ( ض ) обычно соответствует в других языках Ц или Ч. Родственно маца (см.).