КИШКИ – "цилиндрический задний отдел пищеварительного канала, следующий за желудком". (Брокгауз). Идут на приготовления колбас в качестве оболочки (см. колбаса).

   ♦ От арабского  كيس  ки:с, "мешок, кисет, пакет", родственно киста.