ГРИЛЬ – "жарочный шкаф с газовым или электрическим генератором инфракрасных лучей, служащий для жарки тушек птицы, крупных кусков мяса и т. п. на решетках или вращающихся вертелах"; от фр. griller жарить. (Крысин).

   ♦ Французское слово родственно русскому жарильня. Французов в таком способе приготовления мяса привлекает то, что оно протыкается вертелами. Сравните другие термины, пришедшие от французов: блюдо, вилка, эклер (см.).