СКОВОРОДА – "мелкая, с загнутыми краями, круглая металлическая посуда для жаренья". (Ожегов).

   ♦ От обратного прочтения арабского حضر  (х)аддар "готовить", сложенного с كوى кава: "прижигать, печь", синоним: قلا кала: "калить, готовить на сковороде",  откуда арабское مقلاة микла:т "сковорода". Впрочем, вторая часть слова, возможно, от  ورد  варрада "краснить", сравните арабское حمر  хаммара "делать красным", "поджаривать на сковородке".