ПРОВИАНТ, провиантское довольствие войск – "хлебный харч для войска, военные запасы муки, особенно ржаной, и круп". (Даль). "в дореволюционной русской армии – довольствие провиантом: мукой и крупой; противополагается довольствию приварочному. Мука полагается ржаная; если она почему-либо заменяется пшеничной, то в равном весе. Провиант отпускается в войска натурой из казенных магазинов, по расчету на наличное число нижних чинов. В иностранных армиях отпускается в натуре только хлеб". (Брокгауз).

     ♦ От обратного прочтения арабского تنورة танну:ра(х) "печь для выпечки хлеба", производное от نار  на:р "огонь", того же корня, что и  نور  ну:р "свет".