ПЕРЕЦ – "южное растение, а также плоды (зёрна) его, обладающие острым жгучим вкусом, употр. как пряность", "овощное растение сем. паслёновых с плодами в виде стручков. (Ожегов).

♦ От арабского  فار  фа:ра "гневаться", "раздражаться", "кипеть" или   родственного ему ثار  са:ра "кипеть, бурлить", "раздражаться". Родственно Перун. Лекарственные свойства перца определяются его принадлежностью к специям, по-арабски توابل тава:бил (сравните таблетка), а также обратной считкой по-арабски: صرف  сараф "рассасывать опухли", "проводить дренаж".