ОТРУБИ - "отброс, получаемый
при перемоле хлебных зерен, состоящий из семянных и
плодовых оболочек и из приставших к ним от внутренних частей семени мучнистых
веществ. По данным химического анализа, О. представляют продукт иногда более
богатый белком, жиром и минеральными солями в сравнении с зернами, из которых
они добываются". (Брокгауз).
♦ От арабского أتربة 'атриба "пыль", "прах".