ЗРАЗЫ – "мясные котлеты с начинкой. 3. с рисом"; от польск. zrazy (siekany) букв. (рубленые) биточки. (Крысин).

   ♦ От арабского جرش джараша "мелко рубить, дробить, иссекать". Польско-арабская билингва.