ГРУЗДЬ –  "съедобный пластинчатый гриб с широкой белой мохнатой, немного слизистой шляпкой". (Ожегов). Сближают с литовским gruzdeti "тлеть". (Черных).

   ♦ От арабского غروز гару:з или  غروزة гару:зат "посаженный (глубоко), увязнувший". Родственно груз.