БАКАЛЕЯ – "общее наименование продовольственных товаров: чай, сахар, крупа, мука, соль, пряности и т.п.". Первоисточник – арабский язык, в котором  бакл означает "травы, овощи". (Черных).

   ♦ В арабском языке – بقال бакка:л "продавец зелени и всякой всячины", вообще "лавочник", بقل  бакл – "огородные растения", "все растения, идущие в пищу". Производно от корня  ب ق ل БКЛ "расти" в том числе о волосах, "прорезываться" о зубе и т.п.