ЯЧМЕНЬ – "хлебный злак, обычно яровой". (Ожегов).

   ♦ От арабского خمن хамман "говорить, приблизительно, гадательно", ثمن самман "оценивать", откуда шаман. Из ячменя приготавливают галлюциногенный напиток, называемый пивом, что поддерживается тем, что его арабское название  شعير шаъи:р  (от شعرة шаъра "волосок") созвучно с شعر шаъара "чувствовать". Ячменное вино, пиво по-арабски جيعة  жи:ъа, с учетом того, что Ъ = русскому В, слово жива широко используется в рекламе пива, типа "живите припиваючи", или "живительный" напиток и т.п. Ячмень использовался также как сакральный злак для определения меры под названием сажень земли, т.е. то, что засевается четвериком ячменя. Латинское название Hordeum от арабского خريدة хари:да "непроколотая жемчужина, перл", "девственница", откуда перловка "ячменная крупа".